熟练应用气相色谱仪更好地幵展食品安全检测！

北京中惠普分析技术研究所浅析 气相色谱仪是随着科学技术快速发展而诞生的新型仪器 ，现已从传统的气相色谱仪向便携式气相色谱仪发展 ，并在石油化工领域广泛应用 。从气相色谱仪的技术原理人手，再对它的结构使用方法 、便携式气相色谱仪进行详细阐述 ，进而帮助应用者实现对气相色谱仪的良好运用 。

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空气部分：高精度稳压，自动放水，具有完善的保护措施。
一 、气 相色谱仪的技术原理
气相色谱仪主要是依靠在样品实施气化措施后 ，所产生的各组分在色谱柱中形成的流动相与固定相的分配系数具有不同性的效果 ，进而采取分离样品各组分的措施 。在分离过程中 ，各组分会在流动相与固定相中实现吸附 、脱附 、放出的多次分配过程 ，再根据固定相对各组分具有的不同吸附能力而达到快速分 的目的 ，并将分离后的各组分输送至检测系统 ；检测系统在接收后会对各组分的性质实施检测工作 ，检测后会在记录系统中展示出各组分存在的色谱峰 ，进而实施定量分析 。
二、气相色谱仪的结构与用法
1.载气系统。载气系统主要由载气与部分检测器共同形成,作用是控制气体的流速并净化气源气体。在选择此系统时应注意对载气的流速进行严格控制,还要保证能够适应不同的检测器。
2.进样系统。进样系统由气化室与进样器共同构成,主要作用是气化不同状态下的样品,比如气态样品、液态样品、固态样品等,能够将不同的样品精确转移至分离系统内。
3.分离系统。气相色谱仪的核心部位是由色谱柱构成的分离系统,在分离作业中需要注重对色谱柱的选择。在分析样品时可以选择的色谱柱主要包含毛细管柱、气液填充柱、填充毛细管柱等,在分离样品时需要根据样品与固体吸收液作为固定相允许的温度实施柱温的选择,若样品组分之间的沸点差异较大，应采取程序升温的措施以达到分离要求。
4.检测系统。检测系统是将气相色谱仪完成分离作业后的样品信息转化成电信号后,向记录系统进行输送。在气相色谱仪中经常使用的检测器包括氢火焰离子化、热导池、电子捕获、火焰光度等。
5.记录系统。记录系统是气相色谱仪中将检测结果进行准确记录的部分,主要是将检测系统转换后的电信号，利用自动电子电位差对色谱的峰型进行记录,再通过计算的方式确定峰高与峰面积，从而完成分离与检测样品的工作。
三 、便携式气相色谱仪
便捷式气相色谱仪与传统仪器的构成具有一定的相似度，并达到了可以携带的要 求 ，满足了实时分析与分离的需求。
四、气相色谱仪的应用
在水果和蔬菜食品中残留的农药可能对食用者产生危害 ，因此在食品安全检验中，农药残留检测是一个常规检查项目。可以利用气相色谱仪中的FPD色谱对蔬菜水果中的有机磷进行检测 ，利用气相色谱仪中的 ECD色谱对蔬菜水果中的有机氯进行检 测 ，还可以利 用 气 相 色 谱 仪 中 的 NPD色谱对食品中的有机氮农药残留情况进行检测，分别确定其种类和含量。
在环境监测中，大气中非甲烷总经超过一定浓度,除直接对人体健康有害外，在经一定条件的日光照射下还能产生光化学烟雾,对环境和人类造成危害。检测时以气袋采样,气体自动进样器进样,双柱双氢火焰离子化检测器分别测定样品中的总经和甲烷含量,以两者之差得出非甲烷总经含量，同时以除经空气求氧的空白值,扣除总经色谱峰中氧峰的干扰,从而计算出空气中的非甲烷总经含量。